第(3/3)页 有人专门精细处理心肝肾,而后全都泡进葱姜花椒水里,初步去腥。 …… 人多力量大,在叶明义的指导和施将军的监督下,猪下水很快就焯好了水。 旁边最大的一批锅里,卤水已经熬了大半个时辰。 “现在,把焯好水的猪下水等全部放进大锅里,让它慢慢卤,咱们先去烤肉。” 折腾到现在时间已经不早了,天也黑透了。幸亏军营里人多,要不还做不出卤猪下水。 听到可以去烤肉了,众将士瞬间兴奋,他们可是好久没见过这么多荤腥了。 每个火堆分到的肉量几乎差不多,按平时的饭量,绝对足够每个将士都吃饱。 陈老将军其实早就饿了,但那股调料的香味他在营帐里都闻见了,愣是忍着饿一声不吭。 这会他和另外几位将军被请出来入席,没有多余的话,直接大手一挥,让众将士开烤。 这种场面也就只有取得大胜,开庆功宴时才会有,而且也不会有这么多新鲜的肉,多是储存的腊肉,也没有这样香的味道。 他一个几十岁的老将军闻着这味,都忍不住咽口水,更别说其他人了。 这会没人挑事,全都盯着叶明义,跟着他的口令看着他的动作学习烤肉。 也有对叶明义的指导不屑一顾的,觉得烤肉都一样,就按自己平时烤肉那样烤。 叶明义和施挽手里的已经烤好了,直接放在木托盘里,送到了将军们的桌上。 陈老将军面露满意之色,有些矜持地拿起一串烤五花,送进嘴里。 下一瞬,他的眼眶忍不住睁大,麻辣咸香,明明该是干柴的野猪肉此刻却鲜嫩多汁,还有种没尝过的香味。 一时间,老将军顾不得说话,又拿起一串,全部吃完才抬头看向叶明义, “这是你家乡的吃法,里边加了什么,为何如此香?” “回将军,其实这是家妹发明的吃法,调料也是她送过来的,是用多种香料混合研磨而成,具体有什么我也不清楚,我平时在家就只知道好吃,所以想让几位将军和将士们都尝尝。” 第(3/3)页